池田製菓
池田製菓株式会社（いけだせいか）は、かつて北海道小樽市に本社を置いた製菓会社である。昭和初期から2006年（平成18年）にかけて、キャラメル、ドロップ、マコロン、粉末ジュースなどを製造・販売した。[1][2] 「バンビキャラメル」の製造元として知られ、全盛期には全国的な知名度を誇った。[3]創業者は池田泰夫（いけだ やすお）。[4][5]
沿革
創業前史
創業者の池田泰夫は新潟県柏崎市の出身で、1912年（明治45年）3月に柏崎商業学校を卒業した。[6]小樽高等商業学校（現・小樽商科大学）への進学を志して同年6月に渡道したが、学問よりも実業に興味を持ち、小樽市内の雑穀問屋に奉公した。[7]
その後、バナナの加工業者が大きな利益を上げていることに着目し、神戸での半年間の修業を経て技術を習得した。[8]大正12年（1923年）4月に弟の泰次郎を呼び寄せ、花園町に60坪ばかりの家を購入し、地下室にムロを作り「台湾直輸入バナナ問屋」を開業した。[9]
戦前 ツバメ製菓時代
昭和に入り不況が続くと、池田は安価で栄養のある豆菓子に着手した。[10]1940年（昭和15年）、「ツバメ製菓有限会社」として池田泰夫が社長となり、小樽市花園町2丁目に発足した。[11]
戦時中は原材料不足のため、キャラメルや菓子類の製造が困難となったが、池田は「食い道楽」の大阪人が「昆布巻き」などを好むことに着目し、クズ昆布を用いた「海宝めん」（クズ昆布をソーダで溶かし小麦粉を混ぜた麺）や、漬物昆布などを製造して関西方面へ出荷し、食糧難の時代を乗り切った。[12]
池田製菓株式会社
戦後1948年（昭和23年）2月、「池田食糧工業有限会社」として再スタート。同年4月には高砂町2番地へ移転し「池田製菓株式会社」として、キャラメル、ドロップ、マコロン、豆腐菓子、バターピーなどの製造に加え、製パンの分野も手がけた。[13]同市高砂町2番地に移転した。[14]
1951年（昭和26年）には本格的にキャラメル製造に力を注いだ。[15]昭和30年（1955年）頃になると、大手メーカーの進出により北海道内に11社あったキャラメル工場は激減したが、池田製菓は生き残り、北海道を代表するキャラメルメーカーの一つとなった。[16]
2006年（平成18年）12月1日に度重なる業績不振で廃業。[17]
インスタント食品への進出
1961年（昭和36年）頃からは、キャラメル市場の競争激化や季節変動に対応するため、粉末のジュース、コーヒー、ココアなど「インスタント食品」の製造に力を入れた。1962年（昭和37年）4月からは、「インスタント・コーラ」も発売し、「アイディアの想定」をスローガンに掲げて独自性のある商品開発を進めた。[18]
商品詳細
キャラメル製品
バンビキャラメル 戦後、同社が最も力を入れた主力商品である。 1951年（昭和26年）「池田キャラメル」の名では地方的なため、新聞紙上で名称を公募した。朝日、毎日、読売の三大新聞に一等賞金3万円（当時の金額）で募集したところ、「バンビ」の名と画が当選した。 「バンビ」の名称と図案は米国のディズニーが登録商標を持っていたため、日本で権利を管理していた大映株式会社と交渉の結果、キャラメル1個につき1銭の使用料を支払うことで使用許諾を得た。その4年後には権利を完全に買い取った。[19]
- ヒッチキャラメル 冬季用軟質キャラメル。冬期間でも硬くならないよう工夫された製品。[20]
豆菓子・ナッツ類
- ツバメ印のバターピー
- 戦前の不況期（昭和8、9年頃）に発売されたヒット商品。当時の特急「つばめ号」にあやかり、スピード感とスマートさをイメージして命名された。[21]
- マコロン
即席食品（インスタント製品）
昭和30年代後半より注力した分野である。国立栄養研究所の分析報告(昭和46年)によると、以下の製品が確認されている。
【池田バンビ清涼飲料水】 池田バンビピーチ 池田バンビグレープ 池田バンビパイン 池田バンビレモンサイダー 池田バンビメロンサイダー 池田バンビオレンジジュース 池田バンビイチゴジュース ※製造者名は資料内で「小樽・池田製菓KK」と表記されている。[25]
- その他、インスタントコーヒー、インスタントココアなども展開した。[26]
その他
- 豆腐：1953年（昭和28年）から豆腐事業にも参入し、キャラメルと並ぶ主力製品として東北6県や新潟へも販路を広げた。[27]
- パン：戦後直後の昭和23年頃、パン部を設けて製造していた。[28]
- 代用食品（戦時中）：「海宝めん」（クズ昆布製麺）、昆布巻き、漬物昆布。[29]
提供番組・広告
- HBCラジオ「子供の夢」
倒産後
株式会社 北海道村が2007年にバンビブランドを継承。2013年2月25日事業停止。リンク先はアーカイブ。[33] 建物の跡地は、2009年に地域密着型介護老人福祉施設｢ラポールなんたる｣として活用されている。[34]
外部リンク
脚注
- ↑ 『小樽市史』第5巻 201p
- ↑ 消えた“バンビキャラメル”！小樽池田製菓が廃業！
- ↑ 『食文化と地域社会』、84p
- ↑ 『小樽市史』第5巻 201p
- ↑ 『食文化と地域社会』、81p
- ↑ 『私の歩んだ道』第14巻 192p
- ↑ 『私の歩んだ道』第14巻 191-195p
- ↑ 『私の歩んだ道』第14巻 199p
- ↑ 『私の歩んだ道』第14巻 199p
- ↑ 『小樽市史』第5巻 201p
- ↑ 『小樽市史』第5巻 201p
- ↑ 『私の歩んだ道』第14巻 208-209p
- ↑ 『私の歩んだ道』第14巻 210p
- ↑ 『小樽市史』第5巻 201p
- ↑ 『小樽市史』第5巻 201p
- ↑ 『私の歩んだ道』第14巻 219p
- ↑ [https://www.otaru-journal.com/2006/12/post_1499/ 消えた“バンビキャラメル”！小樽池田製菓が廃業！小樽ジャーナル
- ↑ 『私の歩んだ道』第14巻 218p
- ↑ 『小樽市史』第5巻 201p
- ↑ 『小樽市史』第5巻 201p
- ↑ 『私の歩んだ道』第14巻 206p
- ↑ 『小樽市史』第5巻 201p
- ↑ 『私の歩んだ道』第14巻 207p
- ↑ 『小樽市史』第5巻 201p
- ↑ 『国立栄養研究所研究報告』(S46)、106p
- ↑ 『私の歩んだ道』第14巻 218p
- ↑ 『私の歩んだ道』第14巻 219p
- ↑ 『小樽市史』第5巻 201p
- ↑ 『私の歩んだ道』第14巻 208-209p
- ↑ 『教育新潮』3(8)、30p
- ↑ 『教育新潮』3(8)、30p
- ↑ 『教育新潮』3(8)、30p
- ↑ 株式会社北海道村など２社｜倒産速報｜株式会社 帝国データバンク[TDB]
- ↑ 池田バンビ跡が老人ホームに変身
- ↑ 老舗豆菓子屋「池田食品」“地元が誇れる企業”であるための挑戦｜Discovery｜【公式】ホテルリソルトリニティ札幌
